Savo gaminiams naudojame tik kruopščiai atrinktą elnieną iš vietos ūkių. Didžiausią dėmesį skiriame mėsos švarai ir kokybei – kiekvienas rinktinis gabalėlis išgyslinamas rankomis, todėl iš 30 kg mėsos net apie 7 kg pašalinama tam, kad klientą pasiektų tik aukščiausios kokybės produkcija.

Mūsų asortimentas:

Elnienos mėsainiai – visiškai paruošti ir paskaninti prieskoniais, belieka tik iškepti;

Elnienos dešrelės kepimui–  pagardintos prieskoniais, paruoštas kepti ant grilio, keptuvėje ar orkaitėje;

Elnienos išpjova - idealus pasirinkimas tartarui ar kepsniams;

Elnienos nugarinė - sultingam didkepsniui;

Elnienos galinis kumpis su kaulu- lėtam kepimui;

Elnienos priekinis kumpis su kaulu.

Visa mėsa paruošiama, vakuumuojama ir greitai užšaldoma specialioje kameroje iki –40 °C temperatūros. Toks momentinis užšaldymas padeda išsaugoti mėsos struktūrą, sultingumą bei vertingąsias savybes, todėl atitirpintas produktas išlieka tarsi šviežias.