Nerijaus ir Ugnės Kriaučiūnų ūkis
Ukmergė, Mikėnų km., Siesikų sen.
(0 ivertinimų)

Ruginė duona, kepta malkomis kūrenamoje krosnyje

Ši Duona yra kepama išlaikant visas senąsias Duonos kepimo tradicijas, iš pačių užaugintų grūdų, kuriuos auginame ekologiniame ūkyje. Grūdai duonos kepimui yra malami rupiai ir smulkiai. Miltai – nesijoti, su visomis sėlenomis, kurios yra grūde. Tešla rauginama ir kildinama mediniame kubile, kuriame ir atminkoma. Tuomet yra rankomis formuojami kepalai, kurie į pečių pašaunami tiesiai nuo medinės ližės. Krosnis, kurioje kepama Duona, kūrenama malkomis.

Duonos kepimui naudojamą raugą pasigaminame patys, pagal išsaugotą močiutės receptą. Visas gamybos procesas yra atliekamas rankomis, nenaudojant jokios kitos įrangos. Šiai mūsų kepamai Duonai yra suteiktas Tautinio paveldo sertifikatas.

Mūsų kepamos Duonos sudėtis: naminis raugas, ruginiai miltai, vanduo, žiupsnelis jūros druskos.

Mūsų Duonos kepimui naudojami įrankiai: medinis duonkubilis, medinė ližė, žarsteklis, pušies šakų šluota, malkomis kūrenama krosnis, kurioje kepama Duona.
4.50 € / 1 pakuotė (1.5 kg.)
3.00 € / kg.
Produktų užsakymas iš ūkio
Ūkininkas produktus pas jus atveža tada, kai užsakote didesnį kiekį, todėl kaimasinamus.lt mes užsakymus rengiame susibūrę į bendruomenes. Plačiau
Prekybos informacija
Ukmergėje - šeštadieniais miesto turguje (halėje) nuo 7.30-13 val. ir pagal individualius užsakymus.
Minimali užsakymo suma pristatant Jūsų adresu: 10€
Nerijus Kriaučiūnas
Nerijus Kriaučiūnas
Kontaktai rodomi tik svetainės nariams